Set point del peso corporeo: esiste davvero?

Autore: Riley Pearce
Direttore dei social media

Ti capita mai di sentirti come se ti allenassi costantemente, perdi un po ‘di peso, ma poi il minimo pasto cheat ti riporta esattamente dove erano prima? O forse hai sempre avuto lo stesso peso corporeo, anche quando hai weekend folli di indulgenze? Si scopre che ciò potrebbe essere dovuto a un “set point” biologico che controlla il nostro peso corporeo.

Analogamente a come abbiamo un setpoint della temperatura che il nostro corpo cerca costantemente di mantenere, potremmo anche avere un setpoint del peso corporeo.

Questa teoria proviene da uno studio sui topi negli anni ’40. I ricercatori hanno manipolato diverse aree dell’ipotalamo e ogni manipolazione ha comportato un drastico cambiamento nella composizione corporea dei topi. In un caso, i ricercatori hanno creato una “lesione” alla parte dell’ipotalamo più vicina al mesencefalo. Quei topi sono diventati rapidamente obesi. Quindi i ricercatori hanno simulato lesioni sulla porzione esterna dell’ipotalamo e quei topi sono diventati molto magri al punto da rifiutare il cibo.

Questo studio ha suggerito che ci sono controlli all’interno del cervello che lavorano su un tipo di ciclo di feedback per controllare la quantità di accumulo di grasso nel corpo e quindi il peso corporeo di un individuo. In un mondo con quantità normali di cibo e risorse, questo sistema di controllo manterrebbe il grasso immagazzinato nel corpo quanto basta per mantenerci in vita in tempi di abbondanza e in tempi di fame.

Fortunatamente e purtroppo il moderno, il mondo occidentale vive in un costante stato di abbondanza. Il nostro accesso infinito al cibo significa che ci stiamo sovralimentando e spostando il set point sempre più in alto quante più volte mangiamo troppo.

Perché non funziona nella direzione opposta, ad es. se limitiamo costantemente il nostro cibo, il nostro set point si sposta più in basso? Questo perché il grasso è una forma di sopravvivenza, accumulo di energia e nutrienti. Il nostro ambiente si è evoluto più velocemente del nostro cervello e del nostro corpo, quindi il cervello e il corpo danno ancora la priorità all’accumulo di grasso in modo da poter sopravvivere tra le cacce e attraverso i lunghi inverni bui. Favorirà sempre l’accumulo di grasso rispetto a una bassa percentuale di grasso corporeo perché è ciò che ci ha tenuti in vita “indietro nel tempo”.

Con tutto ciò preso in considerazione, è possibile superare il set point?

La risposta semplice è sì, ma è condizionale.

La chiave sta allenando il corpo e il cervello a credere che la nuova dieta e la routine di esercizio (calorie introdotte e calorie eliminate) siano la nuova normalità. Come lo otteniamo?

Coerenza.

Questo è precisamente il motivo per cui le diete pesanti sono così dannose e scoraggianti a lungo termine. Morire di fame e fare esercizio fisico per un breve periodo di tempo non farà che sconvolgere i sistemi di regolamentazione del corpo e ti riporterà al tuo set-point (e potenzialmente a uno nuovo, più alto!).

La maggior parte delle ricerche suggerisce che attenersi a una dieta specifica, ricca di nutrienti e non restrittiva di calorie, abbinata a una routine di esercizio regolare e costante è l’opzione migliore per ripristinare il set point.

La ricerca afferma anche che almeno un anno di questo è necessario per iniziare a spostare quel set point, ma questo potrebbe variare a seconda di quanto tempo hai vissuto con un certo peso.

In sintesi:

Sì, il set point potrebbe effettivamente esistere e potrebbe essere la ragione per cui trovi difficile mantenere il peso perso o aumentato. Se ci ritroviamo costantemente a mangiare troppo, potremmo spingere quel set point sempre più in alto, rendendo il nostro nuovo “normale” molto più pesante di quanto ci piacerebbe. Con un esercizio costante e una dieta equilibrata mantenuta per almeno un anno, il set point potrebbe iniziare a muoversi nella direzione che desideri: richiede solo costanza e tempo.

Risorse per questo articolo:

Fisiologia molecolare della regolazione del peso nei topi e nell’uomo https: //www.ncbi.nlm.nih. gov / pmc / articoli / PMC2682360 /

Esistono prove per un punto di regolazione che regola il peso corporeo umano? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990627/

Modifica il set point del tuo peso http://www.thedietchannel.com/Change-Your-Weight-Set-Point.htm Come modificare il set point del peso corporeo https: // www.livestrong.com/article/326795-how-to-change-your-body-weight-set-point/